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Realización de estudios de vida útil
Fecha: 6 y 7 de abril de 2017. CNTA- San Adrián
PRECIO NO SOCIO CNTA: 570 €
PRECIO SOCIO CNTA: 450 €


Presentar la metodología a aplicar en el estudio y validación de la vida útil de los alimentos desde el punto de vista de la calidad sensorial y microbiológica. Se tratarán todos los conceptos básicos y factores limitantes existentes en la realización de estudios de vida útil de alimentos.

           
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