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FDA EXIGE NUEVOS REQUISITOS EN EL ETIQUETADO

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Aprobado el pasado 20 de mayo de 2016 y efectivo a partir del 26 de julio de 2016, las empresas que exportan alimentos a EEUU deben adaptar, antes del 26 de julio de 2018, sus etiquetas a la nueva regulación que aprobó la FDA.

Las empresas cuyas ventas de alimentos sean menores a 10 millones de dólares tendrán un año adicional (2019) para cumplir este requisito.

CNTA ofrece a las empresas un servicio integral de análisis nutricional y de elaboración de etiquetas para cumplir con la nueva regulación de la FDA.

Durante estos dos años de periodo transitorio, CNTA mantendrá el servicio de acuerdo a la anterior regulación para las empresas que así lo soliciten.

Los cambios más importantes afectan a:

Diseño de la etiqueta:

  • Destaca las declaraciones de calorías, porciones por envase y tamaño de la porción
  • Declara la cantidad real, además del porcentaje, del valor nutricional diario de vitamina D, calcio, hierro y potasio
  • Nota en el pie de la etiqueta que explica el significado de “porcentaje del valor nutricional diario”

Información nutricional:

  • Incluye “azúcares añadidos” en gramos y como porcentaje del valor nutricional diario
  • Incluye la vitamina D y el potasio, y dejan de ser obligatorias la vitamina A y C
  • Se elimina“calorías de la grasa”, pero se mantiene el contenido de grasa total, grasa saturada y grasa trans
  • Han sido actualizados los valores diarios de sodio, fibra y vitamina D

Tamaño de las porciones y requisitos de etiquetado para los paquetes o envases de ciertos tamaños

  • Las porciones deben basarse en las cantidades de alimentos y bebidas de consumo real y no del recomendado
  • Para envases de una o dos porciones será obligatorio indicar las calorías y otros nutrientes en la etiqueta como una sola porción
  • Para productos de más de una porción, pero que podrían consumirse en una sola o en varias raciones, las etiquetas deberán incluir columnas paralelas para indicar la cantidad de calorías y nutrientes tanto por porción como por paquete, envase o unidad
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